Festival gastronómico de la Pupusa Chapina

Autor: nicorleone
Festival gastronómico de la Pupusa Chapina

Pupusa: Es una tortilla de maíz gruesa hecha a mano (hecha usando masa de maíz, una masa de harina de maíz usada en la cocina americana) que está rellena con uno o más de los siguientes ingredientes: queso (normalmente un queso fresco muy común en ciertos países americanos llamado quesillo), chicharrón, ayote, frijoles refritos o queso con loroco. También está la pupusa revuelta con ingredientes mezclados, como queso, frijoles, chicharrón o tocineta.

Las pupusas son la comida típica más difundida en El Salvador y en algunas áreas de Guatemala y Honduras. Fuente Wikipedia

La Cámara de Comercio organizó un evento gastronómico en el Campo de la Feria de esta ciudad, denominado Festival gastronómico de la Pupusa Chapina con el patrocinio de Lácteos TATALAC y Finca El Cascajal entre otros, el cual fue transmito en directo por Canal 13 de INTERcable.

El evento que duró dos días 13 y 14 de diciembre tuvo varias actividades entre las que destacaron concursos: La pupusera más rápida ganado por Ruth Alvarado quien hizo 77 unidades en 20 minutos, el más comelón de pupusas ganado por Juan Turú de San Juan Sacatepequez  entre otros.

Como novedad se hizo la pupusa más grande de más de 1 mero de diámetro a cargo de Telma Mármol, Ana Ruth Alvarado y Odilia Vielman.

Además de las actividades gastronómicas se presentaron artistas locales y se realizaron concursos

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Catgorías: Actualidad, Noticias

1 Comentarios

  1. salvador chinchilla leiva dice:

    Este evento fué realizado con el esfuerzo de CAMARA DE COMERCIO,GREMIAL ESQUIPULAS con el fuerte patrocinio y confianza de CAFE CASCAJAL CERVECERIA CENTROAMERICANA, LACTEOS TATALAC, CHORTI-MASA,INTERCABLE, asi como a B A N R U R AL, CON SUS BAZARES SIENDO ELLOS DISTRIBUIDORA 6-79, MISEL DE GUATEMALA, MOTOS SUSUKI,MASESA, INTER-MOTO, YAMAHA con el proposito de que la familia esquipulteca aproveche las ofertas de motos,celulares y electrodomesticos y disfrutar un ambiente musical saboreando las ricas pupusas, participando en los concursos diseñados especialmente, se agradece a todos por su apoyo y participacion esperando haber logrado los objetivos, e invitarlos desde ya para el segunda edicion de año 2014, atte. SALVADOR CHINCHILLA, Presidente de Camara de Comercio

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